紫苏榜上有名
紫苏（学名：perilla frutescens (l.) britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。
分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜。中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤ph值6.0-6.5。较耐高温，生长适宜温度为25℃。
紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。
（概述图参考来源： ）
上榜理由：
紫苏这种植物是集药用、食用和香料用等效用于一体的植物，通常是以茎叶和子实干燥后进行入药，叶除了可供食用外，还具有镇痛镇静和解毒的作用，子具有镇咳祛痰、平喘发散的作用，种子榨出的苏子油，除了食用外，还可供防腐或用作工业方面。
上榜理由：
紫苏是一种在国内有着广泛栽培的著名药食两用植物，通常以茎叶和子实进行入药，嫩叶片还可以用于蔬菜，或和肉类煮熟后为菜品增加风味，紫苏种子榨出来的油不仅可供食用，还具有防腐或工业用。
上榜理由：
紫苏是一种很不错的药材，在很多美食中也可以用到，所以在食品市场也有一定的需求，它有治疗感冒、腹胀、恶心呕吐的作用，我国的年产量不到60吨。
上榜理由：
紫苏的味道很香，也是我们日常生活中非常常用的一种香料， 比如说辣炒，水煮肉片中都会放一些紫苏，可以让食物的味道变得更鲜香。
上榜理由：
紫苏，原产于中国江南地区的草本植物，特有的清香气，略辛的味道，被中国古人用来当做厨房中的调味品，用它烧制的食物美味至极，同时也是治疗胃胀气、胸闷、恶心呕吐的一味药材，现在中日韩、东南亚、南亚广泛播种。
上榜理由：
详细介绍：紫苏的气味属于辛香类型，颜色为紫红色，在我国主要被用作药材或者茶饮，日本和韩国作为调料会更多一些，是一种实用性很丰富的植物。