牛至榜上有名
牛至百科
牛至（学名：origanum vulgare l.）是唇形科，牛至属多年生半灌木或草本植物，芳香；根茎斜生，木质。茎高可达60厘米，四稜形，近基部常无叶。叶具柄，背面近圆形，被柔毛，叶片卵圆形或长圆状卵圆形，先端钝或稍钝，上面亮绿色，常带紫晕，下面淡绿色，苞叶大多无柄，花序呈伞房状圆锥花序，多花密集，小穗状花序组成；苞片锐尖，绿色或带紫晕，花萼钟状，花冠紫红、淡红至白色，管状钟形，两性花冠，冠檐明显二唇形，花丝丝状，扁平，无毛，花药卵圆形，花柱略超出雄蕊，裂片钻形。小坚果卵圆形，7-9月开花，10-12月结果。
分布于中国河南，江苏，浙江，安徽，江西，福建，台湾，湖北，湖南，广东，贵州，四川，云南，陕西，甘肃，新疆及西藏；欧、亚两洲及北非也有分布，北美亦有引入。生于路旁、山坡、林下及草地，海拔500-3600米。
该种全草入药，可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散寒发表功用，尤胜于薄荷。
（概述图参考来源：中国自然标本馆 ）
牛至在《世界十大著名植物药材》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“百里香”、“罗勒”、“鼠尾草”、“肉桂”。
上榜理由：
牛至这种被用作常用烹饪调味品的植物，从牛至叶萃取出的精油不仅在料理和花茶的领域中占有一席之地，还曾被应用去治疗蛇和支柱的咬伤、呼吸困难等疾病，牛至的香味还曾被制成香袋被随身携带。
牛至在《世界十大最香的植物》（2019年七月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“柠檬香茅”、“薄荷”、“紫苏”、“迷迭香”。
上榜理由：
详细介绍：牛至在温暖带地区是比较常见的，它的味道比较的浓郁，直接食用可能会让舌头短暂的麻痹，只适合少量的用作香料，在意大利菜中很常见;作为药材它还可以杀菌提升免疫力。
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