桂林十大特产

“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。

永福罗汉果，广西壮族自治区永福县特产，中国国家地理标志产品。

罗汉果发源于永福县龙江乡，享有“东方神果”之美誉。1995年，永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。全县罗汉果种植面积达到7万多亩，与富硒砂糖桔、富硒香米一道成为助力该县群众脱贫致富、打造永福现代特色农业的重要产业。

2004年12月13日，原国家质检总局批准对“永福罗汉果”实施原产地域产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，有可以单独食用。

桂林三宝之一

属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

恭城月柿，广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。

恭城月柿，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，具有多种保健功能。

2015年12月4日，原国家质检总局批准对“恭城月柿”实施地理标志产品保护。

桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。

现已被列入国家级非物质文化遗产。

广西壮族自治区全州县特产

湘山酒，广西壮族自治区全州县特产，中国国家地理标志产品。

湘山酒系以全州本地优质金稻大米为原料，秉成一千多年的米酒酿造经验并糅和现代工艺酿造而成。酒色晶莹、蜜香清雅而芬芳，入口绵甜柔顺，回味怡畅，具有“饮后不口渴，醉也不上头”之优良品质；1963年、1979年、1984年、1989年、1994年连续五届在全国评酒会上被评为国家优质酒，荣获银质奖章，并一直保持着广西名酒的称号。

2010年12月29日，原国家质检总局批准对“湘山酒”实施地理标志产品保护。

荔浦芋，广西壮族自治区荔浦市特产，中国国家地理标志产品。

荔浦芋属于天南星科多年生草本植物，原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外，还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。

2005年12月28日，原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县特产

龙脊辣椒，广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县特产，全国农产品地理标志。

龙脊辣椒保护范围地处中亚热带季风气候区，雨量充沛，气候宜人。年平均气温18.1℃，适宜种植辣椒。龙脊辣椒，成熟鲜椒短牛角形，椒长5.5-9.5厘米，果肩横径1.2-2.0厘米，单果重5.0-8.6克，肉厚0.11-0.16厘米，心室2-3个，籽多，果皮鲜红光亮，果实坚韧，肉脆偏辣，耐贮运；干椒长5.0-8.5厘米，单果重1.2-1.7克，果皮深红色、皱缩，果实紧凑，辣而香，风味独特，以食干椒为主。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“龙脊辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

广西壮族自治区桂林市平乐县特产

平乐石崖茶，广西壮族自治区桂林市平乐县特产，全国农产品地理标志。

平乐县地处中亚热带季风气候区，冬短夏长，气候温和，日照充足，雨量充沛，无霜期长达310天以上，年均日照时间1414—2094小时之间，年平均气温19.9℃，年均降雨量1355—1865毫米之间，对石崖茶树生长有利。平乐石崖茶，外形条状或颗粒状。条形茶条索肥壮，色泽沙绿、光润有霜斑；颗粒茶紧结、重实、光滑，色墨绿。香气浓郁持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇甘甜，回甘明显，叶底芽叶完整明亮 。

2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“平乐石崖茶”实施农产品地理标志登记保护 。