沈阳十大名吃
沈阳名吃有哪些?哪些能排进前10名?
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2022年三月数据)分析得出,李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧麦、康平羊汤、扬家吊炉饼、沈阳回头、铁板烤鸡架、张久礼烧鸡、西塔大冷面、老山记海城馅饼入选了沈阳名吃的前十名,其中马烧麦、老边饺子、扬家吊炉饼被网友评为十大沈阳名吃中的前三,具体十大排名信息如下:
TOP1 马烧麦
沈阳市特殊风味的回民小吃
马烧麦,原称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于清嘉庆元年(1796年)。
TOP2 老边饺子
老边饺子是辽宁省沈阳市的传统特色名菜,也是沈阳特产,该菜品历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
TOP3 扬家吊炉饼
杨家吊炉饼是沈阳市的传统小吃,整体色泽金黄,外酥里嫩,饼中还有肉末,鸡蛋,元蘑打卤的鸡蛋糕等食材做辅料,吃起来更具风味,深得顾客的喜欢,该店还被评为沈阳风味名店。
以面粉为主要原料制成的小吃
沈阳回头是一道以面粉为主要原料制成的小吃。
以猪、牛肉为主料制作的菜品
“老山记馅饼店”由毛青山于1920年在辽宁海城县城火神庙街开设。毛氏名山,取其山字,立号老山记馅饼店,其馅饼店于1939年迁到沈阳。
沈阳人比较喜欢吃鸡架,铁板烤鸡架也是沈阳的传统美食,将鸡骨头用腌料腌制然后放在铁板里烤,最后放入调料。香气扑鼻,嘎吱有味,非常受欢。
沈阳小吃
西塔大冷面是传统朝鲜冷面(平壤冷面)。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,水泡菜是不放蒜的,更能体现面码的爽口。
位于辽宁省的店铺
张久礼烧鸡是一家于1997年12月被沈阳市人民政府授予“风味名品”称号的店铺。
以羊肉为主料的菜品
康平的羊汤独具特色,享誉沈阳,名播东北。
熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。