世界十大最顶级厨师
世界最顶级厨师有哪些?哪些能排进前10名?
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2022年三月数据)分析得出,戈登拉姆齐、艾伦杜卡斯、费兰阿德里亚、乔卢布松、杰米特雷弗奥利弗、保罗博古斯、皮埃尔加涅尔、托马斯凯勒、赫斯顿布卢门撒尔、vikas khanna入选了世界最顶级厨师的前十名,其中保罗博古斯、乔卢布松、艾伦杜卡斯被网友评为十大世界最顶级厨师中的前三,具体十大排名信息如下:
TOP1 保罗博古斯
博古斯烹饪大赛的发起人
保罗·博古斯(1927年~2018年1月20日),法国里昂近郊 collonges-au-mont-d??or ,曾在多所法国厨艺培训学校学习,是博古斯烹饪大赛的发起人,也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。
被誉为“世纪厨师“(chef of the century)的法国大厨 paul bocuse,于 2018年1 月 20 日离世,享年 91 岁。
TOP2 乔卢布松
乔卢布松是世界上拥有米其林星星最多的厨师,他从小就周游全国,学习各地美食,积累经验,烹饪美食。并在全球拥有16家餐厅的世界十大顶级厨师。
TOP3 艾伦杜卡斯
艾伦杜卡斯是一位出生于1956年法国西南部的十大顶级米其林之一,在米其林,拥有最高等级排名,被人们称为九星主厨。据说,在法国,想吃他的代表甜品泡芙,还得提前一星期预约,是一位人气非常高的厨师。
英国米其林三星主厨、烹饪节目主持人、美食评审
戈登·拉姆齐(gordon james ramsay),名厨、节目主持人、美食评审。1966年11月8日出生于格拉斯哥。堪称英国乃至世界的顶级厨神,因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格,以及追求完美的风格,而被媒体称为“地狱厨师”。
凭借天分与不屈的努力醉心研究厨艺,2001年,他成为当时英国3位获得“米其林三星”称号的主厨之一,这只是他的第一家餐厅(位于英国切尔西,另两位是alain ducasse和joel robuchon)。入厨25年来,其旗下产业共获得了14颗米其林星。1998年,他开始电视主持生涯,他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今,他拥有28间餐厅,著有烹饪书籍数十部。
曾经主持多个电视烹饪节目,如早期在英国播出的《地狱厨房》、《the f word》、《ramsay??s best restaurant》及《ramsay??s kitchen nightmares》。后期在美国播出的《地狱厨房》、《厨房噩梦》、《hotel hell》及《gordon behind bars》、《master chef》。并通过“地狱厨房”节目,以及它的精湛厨艺出名。
赫斯顿布卢门撒尔是一个喜欢利用科学和化学来烹饪的厨师。年轻的时候因为没有专业的培训,可以说是自学成才,被人们称为英国最具创造力的主厨。
托马斯凯勒最早是在餐厅洗盘子开始自己的厨艺生涯,80年代专门去到法国的多家米其林餐厅学习厨艺。后来成为美国公认的第一厨神,他的餐厅也连续十年被评为最佳餐厅。
杰米特雷弗奥利弗也是一位名声在外的厨师,是英国乃至全世界的偶像。他擅长用有机食品进行烹饪,因此还被授予不列颠帝国勋章。
vikas khanna也是全球顶级厨师之一,是印度的知名国际厨师,他曾和很多大厨有过合作,此后还被评为“十位改变了我们饮食习惯的全球传奇厨师”。此外,他还写过超过25本关于烹饪的书。
费兰阿德里亚是拥有米其林三星的西班牙厨师,在厨师界,被誉为“毕加索,分子厨艺之父”而且他的餐厅也非常有特色,不能点餐,有什么吃什么,一位难求,是全国知名的厨师。
皮埃尔加涅尔是法国米其林12星厨师,也是最具代表的分子料理厨师。在全国各地都有以他名字命名的餐厅,且非常受欢迎,他的餐厅还进入了世界顶级餐厅前20名。