新疆十大知名特色农产品

吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公告的国家地理标志产品。

吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。 现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。

中国农产品地理标志产品

尼雅昆仑雪菊，新疆维吾尔自治区和田地区民丰县特产，全国农产品地理标志。

尼雅昆仑雪菊，维吾尔语名为“古丽恰尔”，又名“血菊”，因其金黄色的花瓣经沸水冲泡后，汤自然呈现出绛红色，淡稠适中，红润剔透，近似血液而得名。成熟的花瓣呈金黄色或金红色，花蕊棕褐色或深褐色。

2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“尼雅昆仑雪菊”实施国家农产品地理标志登记保护。

新疆特有地理产品

新疆红枣（xinjiang jujube）是新疆的一种特产，属李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。

民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤有益处。究其原因是红枣中大量的维生素b可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤健美。

胡桃（学名：juglans regia l.）是胡桃科、胡桃属植物，俗称核桃。乔木，高达20-25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶椭圆状卵形至长椭圆形。雄性葇荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。果序短，杞俯垂；果实近于球状，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；隔膜较薄，内里无空隙；内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。

分布于中亚、西亚、南亚、欧洲和中国；在中国分布于于中国华北、西北、西南、华中、华南和华东。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。

胡桃具有较高的营养价值，其根、茎、叶、果实都各有用途，可以说“全身是宝”。是中国经济树种中分布最广的树种之一。中国以加工胡桃仁为主，主要产品有核桃仁食品、核桃油、胡桃保健品等，充分体现了胡桃种植、加工的巨大食用价值。 种仁含油量高，可生食，亦可榨油食用；木材坚实，是很好的硬木材料。 胡桃是十分珍贵的第三纪残遗植物，对研究古代植物区系的变迁和古地理及第三纪、第四纪气候的变化有着重要的科学价值。

库尔勒香梨，新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。

库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。因为库尔勒香梨在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响，库尔勒市又被当地人引以为豪地称为“梨城”。

2004年12月13日，原国家质检总局批准对“库尔勒香梨”实施原产地域产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

阿克苏苹果，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。

阿克苏苹果又称加丽果，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。富含丰富的维生素c、纤维素、果胶等。而阿克苏苹果果核透明（俗称“糖心”）则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志。

新疆阿克苏地区地处中纬度，位于塔里木盆地西北部，北高南低，日照丰富，热量适宜，属温带大陆性干旱气候，各地年日照时数2600小时以上，得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用。光、水条件均比日本原产地和中国东部和西北东部苹果产区优越。

2011年05月12日，原国家质检总局批准对“阿克苏苹果”实施地理标志产品保护。

英吉沙县特产

英吉沙杏 是英吉沙县特产，产地位于东经73°20′- 79°57′，北纬35°20′- 40°18′之间，主要分布在英吉沙县乌恰镇、乔勒潘乡、龙甫乡、萨罕乡、艾古斯乡、依格孜牙乡等乡镇。

新疆察布查尔县特产、全国农产品地理标志

察布查尔大米，新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯自治县特产，全国农产品地理标志。

察布查尔水稻生长环境光热充足，无霜期长，利用天山雪水浇灌，出产的大米颗粒饱满、晶莹透亮，做成米饭时油光发亮、松散清爽，入口绵润筋道、爽口馨香，所熬之粥浮油如乳、汤如琼浆。

2011年11月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“察布查尔大米”实施农产品地理标志登记保护。